[시사오늘·시사ON·시사온= 권희정 기자]

송현석 신세계푸드 대표이사가 28일 오전 서울 서초구 데블스도어에서 대두단백 식이섬유 등 100% 식물성 원료로 동물성 가공육 캔 햄의 맛과 식감을 구현한 ‘베러미트 식물성 런천’ 캔 햄을 선보이고 있다.

‘베러미트 식물성 런천’ 캔 햄은 발색제 보존제로 쓰이는 식품첨가물 ‘아질산나트륨’ 동물성 지방 콜레스테롤 등에 대한 걱정 없이 즐길 수 있도록 개발한 식물성 대안육 (代案肉) 캔 힘이다.